「已解决」老南瓜皮可以吃吗

不可以。老南瓜皮非常坚硬。吃起来像树皮一样。而且营养成分微小。一般削掉弃食。南瓜皮嫩时只有薄薄的一层。吃起来口感脆嫩。南瓜成熟后。南瓜皮逐渐变得坚硬。起到保护内部的南瓜果肉。延长南瓜食用时间的作用。

南瓜是葫芦科南瓜属的一个种。一年生蔓生草本植物。茎常节部生根。叶柄粗壮。叶片宽卵形或卵圆形。质稍柔软。叶脉隆起。卷须稍粗壮。雌雄同株。果梗粗壮。有棱和槽。因品种而异。外面常有数条纵沟或无。种子多数。长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带。世界各地普遍栽培。明代传入中国。现南北各地广泛种植。南瓜的果实作肴馔。亦可代粮食。

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用料：猪蹄2个、黄豆150克、花椒粒适量、八角1个、葱1根、姜1块、肉桂1块、小米椒1个、酱油15克、料酒10克、冰糖25克、香叶适量、蒜瓣4瓣、盐适量。 做法： 1、猪手冷水浸

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