「已解决」新鲜的银耳可以在冰箱的冷藏多久

2-3天。由于新鲜银耳中含有大量蛋白质、维生素、纤维素以及糖分。常温条件下容易滋生细菌以及微生物从而导致变质。将其放进冰箱。在冰箱的低温条件下。可以帮助抑制细菌以及微生物滋生。有利于人体健康。银耳放进冰箱冷藏常可以冷藏2-3天。

干银耳选择方法

一看：优质银耳朵大体松。肉质肥厚。坚韧而有弹性。蒂小无根、无黑点、无杂质等。干耳浸水后。泡发率高。劣质银耳朵型大小不一。僵结不疏松。蒂头不净甚至有黑点。有烂耳、杂质等。干耳泡发率低。

二摸：银耳脆。晒干重量轻。用手轻轻一碰。银耳小朵就能掰掉。劣质银耳扯不断。晒干容易存放。

三闻：银耳原有味道有淡淡的菌香味。用硫磺熏过的银耳没有菌香味。甚至带有刺鼻硫磺味。

四尝：干银耳放在嘴里嚼。有股淡淡甜味。用硫磺熏过的银耳有辛辣味。不可食用。

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1、看：在光线较强的地方，从侧面认真观察产品表面的反光度，有较多的砂眼和麻点则较差。如果是使用高质量的釉面材料和好的施釉手艺则亮度指数会很高，反射性和视觉效果好。 2、摸：用手轻

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