「重点」哈密瓜的根茎发霉能吃吗

不能。哈密瓜根茎无论是大面积发霉或者小面积发霉都不建议食用。因一旦哈密瓜根茎发霉。则说明哈密瓜内部结构已被破坏。同时也被霉菌感染。此时含有大量细菌等有害物质。若是食用。会使其中的有害物质进入人体。进而引起不适症状。

拓展资料：

哈密瓜（学名：Cucumis-melo-var-saccharinus）。葫芦科甜瓜属植物。

哈密瓜源于吐鲁番鄯善县一带。现今。哈密瓜主产于吐哈盆地。性喜光照。温度高的气候条件。适宜生长在含沙量大。略带碱性的土壤中。哈密瓜为一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱。有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细。单一。被微柔毛。叶柄长812厘米。具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质。近圆形或肾形。长、宽均815厘米。上面粗糙。被白色糙硬毛。背面沿脉密被糙硬毛。边缘不分裂或37浅裂。裂片先端圆钝。有锯齿。基部截形或具半圆形的弯缺。具掌状脉。

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