「重点」碗豆粉怎么做法

用料：豌豆淀粉1杯、黄瓜1根、凉水6杯、香葱2棵、大蒜1头、小米辣2个、醋适量、生抽少许、盐1小勺。

1、1杯豌豆淀粉和1杯凉水放入大碗中。轻轻搅拌。混合均匀备用。

2、5杯水入煮锅。大火煮到接近微沸状态。冒泡但却没有完全开。

3、转小火。将淀粉浆重新搅拌均匀。倒入开水锅中。边倒边不停搅拌；转中火。不停搅拌。直到淀粉糊完全变成透明状。离火。

4、将淀粉糊倒入干净玻璃保鲜盒。端起来摇晃。使表面平整。晾15分钟左右。淀粉糊温热状。盖盖子。入冰箱冷藏1小时-6小时。待完全凝固。

5、调料汁。醋、生抽、盐。同入碗中。用小勺搅拌。使盐融化。

6、豌豆凉粉轻松脱模。刀上蘸少许凉开水。切粗条。盘中黄瓜丝垫底。上铺凉粉条。

7、撒香葱末、大蒜末、小米辣在凉粉上。倒入料汁。再淋辣椒油拌匀即可。

热门文章简读《如何去除密度板味道》

1、 盛器打满凉水，然后加入适量食醋放在通风房间，并打开家具门。这样既可适量蒸发水份保护墙顶涂料面，又可吸收消除残留异味； 2、 买些菠萝在每个房间放上几个，大的房间可多放一些。

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 浪漫秀雅 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~