「干货」为什么电磁炉放锅偏往后才加热

电磁炉放锅偏往后才加热是因为锅的问题。锅底不导热。探测有无锅的环节出现问题。

电磁炉的原理是电磁感应现象。即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场。处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律）。这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温。从而实现加热。

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