「经验分享」煮速冻粽子用冷水还是热水

冷水。煮速冻粽子不需要解冻。放在冷水里进行充分的加热即可。用冷水煮粽子。粽子会缓慢的进行加热。不容易出现外熟内生的情况。而且冷水煮粽子的口感会比较好。速冻粽子刚刚从冰箱里面拿出来直接放在热水里面煮很容易煮烂。吃起来口感也不好。

粽子煮多久才会熟：

普通锅煮：4-5个小时左右；高压锅煮：20分钟左右。粽子中的主要成分是糯米。糯米淀粉需要充分的进行加热才会软化。而且糯米要经过充分的煮制之后才会开始变得软糯、沾粘。不同的炊具加热的效果会有所不同。粽子煮熟之后捏起来非常的软。煮了粽子之后可以用这个方法来进行判断粽子是否煮熟了。

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