「重点」花胶需要泡多少分钟

花胶的浸泡时间与花胶的厚薄、浸泡的水温有很大的关系。如果是用冷水浸泡。薄一点的花胶浸泡12小时左右即可。而厚一点的花胶可能需要浸泡24小时左右；如果是用热水浸泡。那么浸泡时间能大大缩短。可能只需要6-8小时左右。

花胶即鱼肚。是各类鱼鳔的干制品。以富有胶质而著名。其别名为花胶。胶又名鱼肚。是从鱼腹中取出鱼鳔。切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。

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