「原创」吃黑枣的好处

黑枣具有丰富的营养价值。如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质。保护眼睛的维生素A。帮助身体代谢的维生素B群。和促进生长的矿物质。钙、铁、镁、钾等。这些营养素在黑枣中含量都很丰富。黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。有极强的增强体内免疫力的作用。

黑枣选购技巧：

1、好的黑枣皮色应乌亮有光。黑里泛出红色。皮色乌黑者为次。色黑带萎者更次。

2、好的黑枣颗大均匀。短壮圆整。顶圆蒂方。皮面皱纹细浅。

3、在挑选黑枣时。也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。

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