「干货」eo灭菌是什么意思

环氧乙烷灭菌。环氧乙烷又名氧化乙烯。分子式C2H4O。沸点10.4℃。可溶于水。在空气中的爆炸极限为3％～100％（体积）。环氧乙烷为具高挥发性、易爆、易燃性及毒性物质。挥发时伴有醚味。是一种光谱灭菌剂。环氧乙烷可有效杀灭各种微生物。包括细菌繁殖体、芽孢、病毒和真菌孢子。是一种广谱高效灭菌剂。环氧乙烷分子能与细菌细胞内新陈代谢必须的基因蛋白质上羧基、氨基、琉氢基和氢基产生烷基化反应。代替上述各基上不稳定氢原子。而构成一个带有羟乙基根的化合物。由于这个化合物破坏了微生物重要代谢反应中必需的反应基。影响了细菌酶的作用。而使微生物死亡。

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原因: 1、品种不同，梨的甜度受品种的影响； 2、水分不同，阴雨天气多，水分多，梨的甜度就越低； 3、光照不同，光照充足，糖类物质积累就丰富； 4、气温不同，气温越低，生长越缓慢

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