「干货」红凤菜能吃吗

能吃。红凤菜中含有维生素、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维、微量元素、碳水化合物等营养成分。适量食用红凤菜对身体很有好处。红凤菜性凉。过多食用会增加身体中的寒凉之气。对健康不利。因此不能多吃。红凤菜是中国传统野菜。又称观音菜、红背菜、补血菜、血皮菜等。为菊科、菊三七属植物。其全草全年可采。鲜用或晒干食用。主要分布于福建、浙江、江西、广西、江苏、湖南、湖北等地。

红凤菜：多年生草本。高50-100厘米。全株无毛。茎直立。柔软。基部稍木质。上部有伞房状分枝。干时有条棱。叶具柄或近无柄。叶片倒卵形或倒披针形。长5-10厘米。宽2.5-4厘米。顶端尖或渐尖。基部楔状渐狭成具翅的叶柄。或近无柄而多少扩大。但不形成叶耳。边缘有不规则的波状齿或小尖齿。稀近基部羽状浅裂。侧脉7-9对。弧状上弯。上面绿色。下面干时变紫色。两面无毛；上部和分枝上的叶小。披针形至线状披针形。具短柄或近无柄。

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材料：猪脚1000克、土豆500克、油适量、盐适量、酱油适量、糖适量； 做法：准备好食材，猪脚放入锅中开水去掉血水，去掉血水在洗干净；锅内放入适量的油放入白糖炒到酱油的颜色，放入

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