「原创」生吃大蒜对身体好吗

生吃对身体有一定的好处。因为大蒜中含有200多种有益于身体健康的物质。其中最受人们关注的就是大蒜素。生吃就不会影响大蒜素的价值。大蒜素有很强的杀菌作用。可并不是生吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收。大量食用还会对眼睛有刺激作用。严重者有可能会引起眼睑炎、眼结膜炎。另外。大蒜不宜空腹食用。

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