「干货」什么着白米

种着白米、收割着白米、吃着白米、捧着白米、煮着白米、蒸着白米、加工着白米等。白米是稻米经过精制后的一种米。颗粒偏小。白米在加工过程中只经过精磨、去掉大米米糠层部分等程序。不抛光。外观不如精制大米美观。易被误认为陈米、碎米。白米的营养价值要高于其它精制米。淀粉含量高。就口感与香味而言。绝大多数人认为白米胜过其它精制米 如：糙米、胚芽米等。

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