「达人分享」鲍鱼怎么切花刀

鲍鱼用刀从壳和肉的链接处划开。然后把表面的肉切下来。底下的就是内脏。丢弃。然后把壳和鲍鱼肉用刷子刷洗干净。如果鲍鱼比较小就划十字刀。鲍鱼大的就多切几刀。

鲍鱼是中国传统的名贵食材。其肉质细嫩、鲜味浓郁。位列八大“海珍”之一。素称“海味之冠”。是极为珍贵的海产品。在国际市场上历来享有盛名。不仅如此。鲍鱼营养丰富。具有极高的药用价值。

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