「已回复」铁棍山药皮的营养价值

铁棍山药的皮中含有大量营养元素。与山药肉质的元素基本一样。食用过后。营养价值都差不多。其中含有的微量元素铜可以补充铜元素。铜是构成身体氧化酶的一种重要离子。对人体有很多特殊的生理作用。

如何轻松剥山药皮：

用刮皮刀：刮皮刀比菜刀更容易刮皮。并且不易伤到手。需要注意生山药中含有一定的粘液。会刺激皮肤出现发痒的情况。可以戴手套避免与山药直接接触。再将铁棍山药切断。使用刮皮刀直接将皮削掉即可。

将山药蒸熟：将山药蒸熟后。山药中的粘液不会再刺激皮肤。并且山药通过蒸熟会变软。十分好剥。放进凉水中十分钟。等山药冷却下来后。再用手直接将皮撕掉即可。

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