「已回复」生吃黄豆中毒有什么后果

1、黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂。对糖尿病有一定的疗效。但是胰蛋白酶抑制剂进入机体后会抑制体内胰蛋白酶的正常活性。并对胃肠有刺激作用。

2、如果食用了不完全熟的黄豆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状。

3、黄豆是很好的营养品。富含蛋白质。没经过处理。含有很多对身体有害的物质。生黄豆中含有皂甙毒素。跟皂角的毒素成分相同。煮熟了就被破坏。吃了就容易中毒。

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