「经验分享」西兰花用热水烫一下能吃吗

不能。虽热水烫西兰花能去除西兰花中的杂质和少部分细菌。但西兰花由紧密集成的花球状群生花蕾组成。其中容易夹杂着大量的肉虫、细菌等微生物。需要用滚烫的沸开水持续焯烫才能杀死这些有害物质。否则食用后可能引起身体不适。

西蓝花。俗称青花菜。原产意大利。是常见蔬菜。通称绿花菜。也被称为西兰花。二年生草本植物。是甘蓝的一种变种。叶子大。主茎顶端形成肥大的花球。绿色或紫绿色。表面的小花蕾不密集在一起。侧枝的顶端各生小花球。

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