「经验分享」香菇放冷藏可以放多久

冰箱温度在3~7度左右。能起到抑制细菌繁殖。延长食物保鲜期的作用。新鲜蘑菇放冰箱用密封袋冷藏。大概可以放3~5天。切勿放太久。否则营养会逐渐流失。还可能滋生大量的细菌发生变质的现象。

香菇属担子菌纲（Basidaiomycetes）、伞菌目（Agaricales）、口蘑科（Tricholomatacete）、香菇属（Lentinus）。起源于我国。是世界第二大菇。也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇。至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。香菇肉质肥厚细嫩。味道鲜美。香气独特。营养丰富。是一种食药同源的食物。具有很高的营养、药用和保健价值。

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