「已解答」辣酱的做法

用料：鲜辣椒６５０克、姜１００克、蒜１５０克、糖２５克、盐５０克、白酒４０克。

1、鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净。晾干水分。

2、蒜去皮。切成两瓣。辣椒去蒂。切成小段。姜切粗粒。

3、辣椒丁放入料理机。搅成碎粒。（不要太碎了。要稍微有一点辣椒块的感觉）

4、放入蒜、姜搅成碎粒。

5、所有食材入盆。倒入盐、糖搅拌均匀。静止１５分钟

6、装入瓶中。倒入白酒。室温发酵２天后。入冰箱冷藏两周即可。（瓶子要用开水煮过后晾至无水无油）

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Sp代表许多英文缩写，比较常用的如信息技术中的StructuredProgramming（结构化编程）；医学中的StandardizedPatients（标准化病人）等等；日剧中

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