没熟的杨梅可以泡酒吗

不建议用没熟的杨梅泡酒。因为泡出来的杨梅酒味道会很苦涩。泡杨梅酒还是建议选用红色已经成熟的杨梅。将杨梅清洗后用淡盐水浸泡半小时。捞出晾干后放到可以密封的容器中。然后加入冰糖和白酒。20天后杨梅酒就泡制完成了。

没熟的杨梅不可以泡酒

没熟的杨梅不建议泡酒。泡出来酒的味道会很苦涩、口感不好。泡杨梅酒最好是选择新鲜的深红色、成熟的杨梅。如果喜欢酸一点的口感。可以选鲜红色杨梅。

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将杨梅去掉梗和叶。用水清洗干净。在淡盐水中浸泡半小时。然后将杨梅捞出晾干。把晾干的杨梅放在干净无水的密封的广口容器中。再加入冰糖和白酒。

白酒可以选择清香或米酒形的。味道太浓的白酒会盖住杨梅的香味。白酒要没过杨梅。最后将容器盖上盖子密封好。放到阴凉通风的地方。泡制20天左右就可以喝了。

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