「干货」花旗参乌鸡汤怎么配料

用料：乌鸡一只。500克左右。花旗参少许。红枣4-5颗。桂圆肉2颗。姜片2片。枸杞10-20颗。

做法：

1、瓦罐。洗净。放入可以淹没乌鸡的水量。煮沸。放入乌鸡一只继续煮沸。倒掉水。去腥味；

2、重新换上新鲜的水。放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞。大火煮1小时。文火煮1小时。即可出锅。

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1、先将猪腰切为腰花，再用清水洗一下，捞出沥干，然后再加入适量白酒揉搓，再用清水洗3到5次，待烹制时用开水烫一下。猪腰宜用些原味调料，腥味即除； 2、猪腰在烹制时有很强的臊味，如

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