「达人分享」破壁机打豆浆需要泡豆子吗

破壁机打豆浆需要泡豆子。因为泡豆子主要是为了使豆子分泌一种酵素。把蛋白质变成氨基酸。多糖变单糖。这样打出来的豆浆会更细腻。口感和风味也最好。而豆浆为中国汉族传统饮品。最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富。且易于消化吸收。与西方的牛奶不同。豆浆是非常具有中国民族特色的食品。

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