「重点」蜜红豆可以做什么美食

蜜红豆派、蜜红豆刨冰、蜜红豆卷、奶油蜜红豆吐司、糖渍蜜红豆等。

蜜红豆派的做法：

１、所有材料准备好。将面粉、泡打粉、盐和黄油入碗中。

２、用手将其充分混合。轻轻搓成粗砂状。

３、加入凉水。轻轻揉捏成团。

４、将面团分成两份。盖上保鲜袋。放入冰箱冷藏３０分钟松弛后再使用。

５、取一块面团。在揉面垫上撒少许面粉（放粘）。将其擀成三四毫米的面片。

６、用稍微大点的模具刻出形状来。不要太小。否则后面不好包馅。

７、蛋黄加少许凉水调和成蛋黄液。

８、取适量蜜红豆放在派皮上面。用小刷子在派皮边缘刷上一层蛋黄液。

９、将派皮对折。

１０、用叉子在边缘稍微压一下。既能压出好看的花纹。又能使派皮粘合的更紧实。

１１、烤盘铺上油纸。将做好的派放在烤盘上。

１２、用刷子在上面均匀地刷一层蛋液。

１３、烤箱预热１９０度。上下火烤２０分钟左右。实际温度和时间可根据自家烤箱的脾气来调整。

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