「已回复」干煸四季豆的做法

用料：四季豆３５０克、猪肉１００克、辣椒２个、蒜米５瓣、生姜３克、食用油适量、盐２克、葱白适量、白砂糖适量、生抽适量。

1、四季豆去两头和两侧豆筋。洗净后掰成２个手指节长度并沥干水份。

2、猪肉剁成肉末。蒜米。生姜切碎。葱白和辣椒切小段。

3、锅里放适量油。加四季豆煎炸至微皱捞出沥油。

4、换锅倒油加放入肉末翻炒。肉末用锅铲压碎。肉末炒变色后加入蒜泥。姜末。葱白和辣椒炒匀。

5、加入适量生抽上色。肉末翻炒至变干。加入四季豆翻炒。

6、最后加入２克盐和３克白糖调味即可出锅。

四季豆富含蛋白质。成熟的四季豆蛋白质含量约２３％-２５％。豆类蛋白大多为优质蛋白。含有多种氨基酸。以及各类维生素和大量膳食纤维。

1、四季豆含有大量铁元素。非常适合缺铁人群。除此外四季豆含还有许多抗氧化剂和胡萝卜素。

2、四季豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分。因此。四季豆能提高人体免疫力。增加机体抗病能力。

3、四季豆含有多种氨基酸。经常食用可以健脾胃。增进食欲。并补充机体的氨基酸。促进机体蛋白质合成。促进生长。

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