「重点」包子生冻好还是熟冻好

熟冻。因为包子中含有的酵母。是有一定生命的。若是温度太低的话。会使酵母失去活性。从而造成酵母死亡。这样会使面筋过硬。食用的保质会缩小变硬。口感因此下降。

拓展资料：

包子是一种饱腹感很强的主食。并且还是人们生活中不可或缺的食物。它是由面和馅包起来的。或者是由素馅做成的。做好的包子皮薄馅多。松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的。动物的。植物的。花朵的。各种各样的花样。供人们品尝。

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