「原创」芥菜泡菜怎么做

1、材料：芥菜1千克。小葱250克。调料粗盐450克。清水2千克。佐料干辣椒100千克。糯米糊120克。辣椒面220克。鱼酱75克。虾酱75克。虾仁120克。梨40克。洋葱25克。蒜30克。姜块30克。白糖5克。

2、粗盐、清水调成盐水。放入芥菜、小葱腌渍15分钟。取出用清水冲洗干净。并控干水分。

3、干辣椒放入碗中。加鱼酱泡至回软。取出和其他的佐料一起放入搅拌机内搅匀成酱料。

4、芥菜、小葱加酱料调匀即可。

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能。适当的增加酸奶温度有利于增加乳酸菌的活性。但酸奶的温度加热时间不宜过久，温度不宜过高，如果温度过高会破坏乳酸菌，时间过长也会促使酸奶持续发酵变得更酸。酸奶是一种酸甜口味的牛奶

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