「已解答」如何挑选好的燕窝

如何挑选好的燕窝：

一看：纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看。都呈半透明状。且机构为丝状。如果片状结构即为假货。另外。血燕和黄燕浸泡后变色的也是假货。

二闻：燕窝有特殊的馨香。但不刺鼻。如果气味特殊、有鱼腥味或油腻味即为假货。

三摸：取一小块燕窝以水浸泡至松软后取丝条拉扯。弹性差、一拉就断的为假货；用手指揉搓。没有弹性、搓成浆糊状的也是假货。

四烧：点燃干燕窝片。若是假燕窝会产生劈啪作响的火花。正品燕窝遇火会轻微爆裂。溶化后有气泡。无烟无臭。灰呈白色。

五：好的燕窝。外形完整。匀称。无缺损。干燥而微有清香。两只相碰有声响。且燕盏中夹带羽毛越少越好；如已回软。质量即受影响。

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