「常识」金针菇多久能煮熟

新鲜金针菇一般煮六到七分钟才能食用。因金针菇中含有少量的秋水碱。作为涮菜的上选佳品。如果没有煮熟即食用。可能会引起不适。但从正规超市买回的金针菇或金针菇罐头。其中的秋水碱都已被破坏。可以放心使用。一般稍煮2分钟即可捞起。

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌。以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。特别是凉拌菜和火锅的上好食材。其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美。深受大众的喜爱。

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