「已解答」苹果削皮后保存多久

冷藏可保存8小时。苹果经过削皮后。植物细胞在空气中会经历氧化作用。导致苹果外层变黄、变褐。随着时间的流逝。苹果外层的营养物质分解会越来越多。果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇。会使得果肉松散、湿润、变色、变味。甚至腐烂变质。即使是放在冰箱冷藏室里也不要超过8小时。最好削完皮后当时就吃掉。如果在削皮后常温保存1-2小时内。出现变色但没变质。里面的果肉并没有被腐蚀感染。可清洗一下。把发黄的一面切掉再吃。

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