「经验分享」怎么腌鲅鱼好吃

常见的腌制鲅鱼做法：

主料：鲅鱼。

辅料：盐适量。

做法步骤：

1、冷冻鲅鱼稍稍解冻。

2、从鱼背处下刀。贴着脊骨。纵切向鱼腹。

3、鱼头部也要一分为二。但底部都不要切断。

4、直接把鱼内脏和鱼鳃摘除。

5、冲洗鱼腹鱼头处。沥干水分。

6、鱼肉上撒盐。抹匀。腌制一天。

7、放在通风处晾晒。

注意：冷冻的鱼。只需微微解冻。鲅鱼太硬或者太软都不好操作。

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挑选烤地瓜方法： 1、地瓜有两种，一种是红心的，一种是白心的，红心的烤着吃更为香甜； 2、红心地瓜，表皮呈土黄色，而白心地瓜表皮发红，挑土黄色皮的烤地瓜； 3、尽量挑比较圆的地瓜

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