「已解决」枇杷剥皮后怎样保存不变色

将剥皮的枇杷放入糖水或者盐水中进行保存。枇杷是营养丰富的水果。在枇杷果肉中除了富含多种维生素、矿物质、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分外。还含有多种酚类成分。酚类物质和空气接触后会发生氧化反应。因此枇杷剥皮后如果不能做到立即食用。可以将枇杷果肉放在糖水或者盐水中进行浸泡。延缓氧化变色。且充分浸泡后还可增加枇杷风味。让枇杷变得更为可口。

枇杷是蔷薇科、枇杷属植物。常绿小乔木。高可达10米；小枝粗壮。黄褐色。密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质。披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形。长12-30厘米。宽3-9厘米。圆锥花序顶生。长10-19厘米。具多花；总花梗和花梗密生锈色绒毛；花梗长2-8毫米；苞片钻形。长2-5毫米。密生锈色绒毛；花直径12-20毫米。果实球形或长圆形。直径2-5厘米。；种子1-5。球形或扁球形。直径1-1.5厘米。褐色。光亮。种皮纸质。花期10-12月。果期5-6月。

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