「重点」洋葱长出来的绿色葱能吃吗

通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发芽乃至长出青苗的洋葱。不会产生对人体有害的物质。故仍可以食用。洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长。致使洋葱营养成分下降。同时洋葱发芽后会影响其商品价值。其味道也较辣。洋葱。别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等。是隶属于石蒜科、葱属的二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A。能降低外周血管阻力。降低血黏度。可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外洋葱还能清除体内氧自由基。增强新陈代谢能力。抗衰老。预防骨质疏松。是适合中老年人的保健食物。

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