「经验分享」焯过水的茭白第二天可吃吗

根据情况而定。茭白中含有较多的水分及糖类物质。在一定的温度条件下很容易滋生细菌而变质。若是焯过水的茭白保存得比较好。没有出现变味、发酸等变质情况。则可以食用；若茭白保存不当。已经发生了变质。则不可继续食用。因为这样的茭白中已经滋生了大量有害细菌。食用后会对人体健康不利。

焯过水的茭白隔夜怎么吃：

加热食用。焯过水的茭白即使是置于冰箱保存。也不能完全抑制细菌。仍然会有部分细菌滋生繁殖。因此隔夜的焯过水的茭白不宜凉拌食用。建议应当将其洗净后。用炒、煮、炸、油焖等方式来进行烹饪。一方面可以帮助杀灭细菌。另一方面还可以增强茭白的口感。

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