「已解答」抹茶粉如何用在糕点上

抹茶粉与其他材料混合在一起。加到糕点上。

例如抹茶雪域蛋糕。

材料：蛋2个, 低粉45克, 抹茶粉10克 水3大勺, 色拉油2大勺, 糖2大勺, 泡打粉半小勺, 15克蜂蜜。

步骤：1、把蛋黄、水、油、蜂蜜混合打发到颜色变白。即乳化的状态；

2、筛入面粉。抹茶粉和泡打粉。搅拌均匀；

3、把蛋白加几滴醋、糖打发到硬性发泡；

4、把蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀。然后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中。混合均匀。烤箱预热160度。上下火。中下层。烤35分钟。出锅即可。

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