「经验分享」正宗腊八粥的材料有哪些

据古籍《燕京岁时记-腊八粥》记载：“腊八粥者。用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等。合水煮熟。外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄。以作点染”。

腊八粥与八宝粥的区别：

食用时间的区别。除此以外。腊八粥和八宝粥是一样的。所谓腊八粥就是在腊八节吃的粥食。我们平时吃的只能称为八宝粥。腊八节吃的才算腊八粥。八宝粥原指用八种不同的原料熬制成粥。但现在熬的八宝粥早就超出了八样。十几样、二十几样的都是有的。八宝粥富含维生素、矿物质、微量元素、碳水化合物等营养成分。经常食用有补充营养、促进代谢等好处。

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