「已回复」炖鸽子汤要去皮吗

不要。炖鸽子汤的过程中一般不会另外加入的食用油。因鸽子皮中含有脂肪。在炖汤过程中。油脂会炖入汤中。一些芳香成分溶于油脂中。汤会变得鲜香。因此一般正常炖鸽子汤不需要去皮。鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。营养十分丰富。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

鸽。一种十分常见的鸟。世界各地广泛饲养。鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种。而且是家鸽。家鸽中最常见的是信鸽。主要用于通讯和竞翔。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了。考古学家发现的第一幅鸽子图像。来自于公元前3000年的美索不达米亚。也就是伊拉克。

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