「经验分享」阿胶膏的做法

用料：阿胶２５０克、黄酒２５０克、冰糖２５０克、红枣１５０克、枸杞１５０克、核桃仁２５０克、黑芝麻２５０克。

1、阿胶块敲碎。泡２５０毫升黄酒２－３天。密封防止黄酒挥发。需要每天搅拌一次。

2、黑芝麻洗净炒熟。核桃、红枣去核。冰糖敲碎。

3、在锅里倒入黄酒泡开的阿胶。熬到溶化后加入冰糖。小火慢熬。不停的搅拌。小火熬至挂旗状。

4、关火。先倒入核桃仁。再倒入红枣、枸杞搅拌。

5、最后加入黑芝麻。黑芝麻一定要最后加。加早了搅不动。

6、模具中多抹点油。或铺上厚点的保鲜膜。保鲜膜上抹油。把阿胶膏倒入平铺均匀。用擀面杖压实。

7、将擀平的的阿胶膏在室温下冷却一天。夏天放冰箱冷冻１个小时即可。变硬成型后切片即可。

热门文章简读《洋葱是不是含淀粉的食物》

科学测定：每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1、8毫克、维生素C8毫克，还含胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~