「经验分享」干海白菜怎么泡发

1、先取一个大盆。倒入适量的温开水。水温以40度为宜。将干海白菜放入。浸泡。浸泡大约半天时间即可。

2、将浸泡后的干海白菜捞出。盆中的水倒掉。重新接清水。清水以能没过干海白菜为宜。同时加入陈村枧水。陈村枧水与清水的比例为20：1。

3、3小时后。用手触摸干海白菜。此时干海白菜应该已经膨胀、软化。

4、将涨发后的干海白菜捞出。用流动的清水反复冲洗脱碱。一般会冲洗10分钟左右。

5、最后再用清水将涨发好的干海白菜浸泡起来。便可加工烹制了。

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