「原创」板栗怎么煮

用料：板栗１００克、土鸡半个、姜片１大片、百合干２０克、枸杞１小把、胡椒粉２克、米酒３大勺、盐３克、清水适量。

1、将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡５分钟左右。捞出沥干水分备用。

2、热锅。倒入适量的油。先把姜片放入爆香。记得小火不要爆焦了。

3、倒入沥干水的鸡肉。转大火。把鸡肉快速翻炒开来。

4、看到鸡肉开始变色。倒入３大勺米酒。翻炒开。

5、板栗干倒入锅内。翻炒均匀。倒入胡椒粉拌匀。

6、倒入适量的温水。将百合干和枸杞一起倒入锅内。

7、大火煮沸后盖上锅盖。转小火焖煮半小时。最后掀开盖子加入盐调味即可。

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