「干货」普通糯米粉能做雪媚娘吗

能。雪媚娘细白软糯。第一口咬到的是特别Ｑ滑的冰皮。里面是奶香怡人的淡奶油。裹着好吃的水果粒。酸酸甜甜、口感丰富。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳。轻轻一口下去。细软中还带着隐隐的甜意和凉意。

芒果雪媚娘制作：第一步：将糯米粉。玉米淀粉。牛奶。白糖。放入碗中用打蛋器混合均匀。

第二步：调好的糯米糊用网筛过滤（这样口感更加的细腻）。

第三步：将过滤好的糯米糊放入盘中。盖上保鲜膜。用牙签扎孔。放入锅中蒸大约１５分钟的时间。把黄油放入碗中隔热水融化。

第四步：带上一次性手套。将蒸熟的糯米糊和黄油液混合均匀。揉成面团。盖上保鲜膜放冰箱里冷藏半个小时。

第五步：热锅放糯米粉。慢火炒熟。炒的过程中不断翻拌。芒果？？去皮切大小均匀的块。奶油加适量白糖打发。放入裱花袋中备用。

第六步：冰箱里的面团拿出来。面板上撒上熟糯米粉。避免粘。揉成长条。切大小均匀的面剂子。揉圆。压扁。擀成雪媚娘皮。

第七步：在雪媚娘皮里挤上奶油。放芒果？？。再挤奶油。最后包上。放冰箱里冷藏一个小时。吃着口感更佳。

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