「达人分享」为什么酸奶和牛奶上面会有一层膜

牛奶中含有丰富的脂肪、蛋白质、乳糖等营养物质。牛奶中的这些物质。有的是溶解在水中。有的分散在水中。形成一种稳定的体系。当牛奶煮沸后。粘度下降。在静止冷却过程中。诸如脂肪等营养物质等将部分上浮。在蒸发冷却的过程中。这些上浮营养物质在表面就形成一层膜。俗称奶皮。其主要成分是脂肪、蛋白质等。

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不冬眠。但是它也会准备好足够的食物，等待冬天的到来。老鼠来无影去无踪，从来不与人打照面。它们的嗅觉很灵敏，尤其对人的气味更是熟悉。只要一闯到便远远地避开。它们的巢同样也在不为人知

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