
1、将牛肉切丝儿。加入料酒和胡椒粉腌制一会。
2、红椒、山野椒切丝。香菜切段。姜蒜切末。备少量的洋葱丝。
3、锅中放油。八成热的时候放入牛肉丝煸炒至发白后捞出。
4、另起一锅。放底油。加入花椒粒爆香后滤出。
5、放入葱蒜末煸香。然后加入洋葱丝、红椒丝煸炒.
6、下入牛肉丝和香菜段。淋入少许料酒。将泡山野椒的水放入锅中。翻炒两下淋入香油即可出锅。
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本文标题:「常识」野山椒牛肉的做法
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