「常识」如何做拌粉

制作拌粉的主料：江西米粉200克。辅料：干辣椒。酸腌菜。橄榄油。白砂糖。酱油。盐。香煎花生米适量。

具体制作方法如下：

锅内加入三分之二的水。大火煮开后放入米粉；开中火继续煮制至米粉变白变软；将煮制完毕的米粉用水冲洗2分钟后把用清水浸泡20分钟；热锅冷油。油温升高之后放入切好的干辣椒段爆出香气；加入适量的老坛酸腌菜爆炒；将炒好的香料全部倒进碗里。加入橄榄油。白砂糖。酱油。盐与香煎花生米搅拌均匀后即可食用。

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