「已回复」酸奶和安琪酵母怎么发面

一.酸奶发面的方法如下：

1、容器里放进适量的面粉。酸奶就是平常在超市购买的原味酸奶就行。

2、用纯酸奶一点一点的加入面粉中搅拌。把面粉和成雪花片状。让后再用力揉在一起。成面团状。

3、和好的面团盖上保鲜膜。放在温暖干燥处2至4小时发酵。等面团中间呈蜂窝状就可以。

4、因为没有使用酵母粉。发酵时间比较长些。需要耐心等待。发酵好的面团。就可以蒸制面食。

二.安琪酵母发面方法如下：

1、面粉备好。安琪一袋。

2、安琪5克放进去4克即可。

3、把面粉和安琪拌匀放入温水。

4、倒水开始和面。反复多揉几次。

5、揉好后就可以发面了。

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