「经验分享」黄辣丁煮多久可以熟

黄辣丁煮25分钟左右可以熟。

黄辣丁的做法：

1、黄辣丁去掉内脏、鱼鳃。清洗干净。红辣椒去籽切块。蒜瓣切碎。葱切段。生姜切片。

2、锅倒入油烧热。将黄辣丁放入锅中煎至定型。加入葱姜蒜、食盐和酱油轻轻翻炒一下。

3、加入红辣椒、适量水。煮20分钟左右。等待鱼汤浓稠渐干即可出锅。

黄辣丁：

黄颡鱼是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长。稍粗壮。吻端向背鳍上斜。后部侧扁。头略大而纵扁。头背大部裸露。吻部背视钝圆。口大。眼中等大。鼻须位于后鼻孔前缘。伸达或超过眼后缘。鳃孔大。向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鳍较小。具骨质硬刺。前缘光滑。脂鳍短。基部位于背鳍基后端至尾鳍基中央偏前。臀鳍基底长。起点位于脂鳍起点垂直下方之前。胸鳍侧下位。骨质硬刺前缘锯齿细小而多。腹鳍短。末端伸达臀鳍。肛门距臀鳍起点与距腹鳍基后端约相等。尾鳍深分叉。末端圆。活体背部黑褐色。至腹部渐浅黄色。沿侧线上下各有一狭窄的黄色纵带。约在腹鳍与臀鳍上方各有一黄色横带。交错形成断续的暗色纵斑块。尾鳍两叶中部各有一暗色纵条纹。

黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处。营底栖生活。尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处。且腐殖质多和游泥多的地方。杂食性。自然条件下以动物性饲料为主。鱼苗阶段以浮游动物为食。成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食。也吞食植物碎屑。分布于老挝、越南、中国、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部。在中国分布于珠江、闽江、湘江、长江、黄河、海河、松花江及黑龙江等水系。

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