「已解答」鸡蛋放微波炉加热可以吗

可以。但要做事先处理。微波炉热鸡蛋时。如果直接将鸡蛋放入微波炉加热。鸡蛋中的水分子会因为加热变成水蒸气而会将蛋炸开。因此在热鸡蛋的时候。应该将鸡蛋的壳剥掉。在容器内打散。在蛋黄上戳几个洞。再放入微波炉中加热。

营养价值：

据分析。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克。主要为卵白蛋白和卵球蛋白。其中含有人体必需的8种氨基酸。并与人体蛋白的组成极为近似。人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克。主要集中在蛋黄里。也极易被人体消化吸收。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。因此。鸡蛋又是较好的健脑食品。

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