明火炉的温度应该要比电磁炉高吧。明火炉抛锅一样有火贴着锅。抛锅相当于把材料均匀的过火。电磁炉本身的温度就低。你还拿起来抛锅只能把材料弄均匀。温度会下降的。不过有一种抛锅的技巧是将锅贴在灶眼左手持锅往右边划一个半圆。同时右手持勺把菜往锅的左边推一个半圈。运动的时候左右手处的方位是相对的。其实非常简单。相当于是横向的抛锅。
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本文标题：「干货」电磁炉怎么热饼
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