「经验分享」沸腾是液体什么和什么同时发生

沸腾是液体内部和表面同时发生。

定义：沸腾是液体受热超过其饱和温度时。在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。液体沸腾时的温度叫沸点。

液体在沸腾的过程中。需要吸热。温度保持不变；在标准大气压下。水的沸点是100℃。水在沸腾前吸热。温度不断升高。气泡越往上升。变得越小。发出的声音响度较大；水沸腾时吸热。温度保持不变。气泡越往上升。变得越大。发出的声音响度越小。

沸腾两个条件：温度达到沸点和继续吸热。

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