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不高不低。甲鱼是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。甲鱼含有丰富的动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养成分。蛋白质含量也很高。是一种较为名贵的滋补品。100g甲鱼可食用部分热量为118大卡。甲鱼的热量在肉类中不高。但是作为食物甲鱼的热量也不低。
甲鱼禁忌人群:
肝病患者慎食:肝病患者的肝功能会有一定的影响。消化吸收功能也有一定的减退。甲鱼中含有丰富的蛋白质和胶质。肝病患者食用后其中的营养物质比较难消化吸收。还会加重肝脏的负担。
孕妇及产后腹泻者慎食:甲鱼虽然有滋阴补肾的作用。但是甲鱼性味寒咸。有一定的通血络、散瘀块的作用。对于孕妇有一定的影响。而且还可能会加重腹泻症状。
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