「原创」生吃三文鱼配什么调料和菜

搭配胡萝卜、西兰花、甘蓝、西红柿等蔬菜都不错。

生吃确实是最营养的吃法。三文鱼中的有益脂肪酸在70摄氏度以上的高温下就会被破坏。尤其是长时间高温烹饪。连三文鱼中的维生素也会变得荡然无存。很多人可能会觉得三文鱼口感滑腻。吃多了就会感觉油油的。其实在生吃三文鱼时搭配点白萝卜就可以让三文鱼一点都不油腻。而且很容易消化。因为白萝卜解油腻、助消化的效果是最好的。可以在生吃三文鱼的时候。同时吃一点白萝卜。也可以做成银丝三文鱼。口感和形状都很好。方法是把白萝卜切成细小的丝。越细越好。然后用薄生鱼片卷好萝卜丝一起蘸调料食用。

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