「常识」茄子加面粉做饼怎么做

用料：猪肉馅100克、茄子1根、米淀粉30克、普通淀粉70克、鸡蛋1个、葱5克、姜5克、老抽1克、胡椒粉1克、盐1克、料酒5克、生抽2克。

做法：

1、葱花5g。姜末5g。猪肉馅100g。

2、倒入葱花、姜末、老抽、胡椒粉、盐、料酒、生抽腌制20分钟。

3、茄子一根切片。将馅夹在两片茄子中间。

4、玉米淀粉30g。普通面粉70g。鸡蛋1个。水50ml。搅拌成糊状。

5、食用油50ml。油温烧至八成熟。放入茄盒。将茄盒炸制漂起。

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